お客様からの手土産~
弊社は、うるし工房として漆器の販売や、
木彫りをした白木地の作品のうるし塗りを承っております。
この度、趣味の庭園などをしているお客様から、
手土産としてインゲン豆(さやいんげんとも呼ばれる)をいただきました。
このインゲン豆は、一般的に安価で低脂肪、高蛋白の非常に優れた食品で、
世界中で主食、主要な蛋白源として利用されているそうです。
また、血糖値を抑制する効果のあるα-グルコシダーゼ阻害作用があるという、
ポリフェノールが含まれていると言われています。
と言うことで、早速、天ぷらにしていただくことにしました。
▲お役様から頂いたインゲン豆
酒の肴に、また夕食のおかずに戴きました。
天ぷらには、インゲン豆だけでは物足りないので、
チクワ、たまねぎ、大葉を一緒に揚げ、とても美味しく戴くことが出来ました。
▲天ぷらにしたインゲン豆と玉ねぎなど。
食べた後で思うのですが、美味しかったのはもちろんですが、
とても栄養がついたように思われ、一気に元気が出てきました。
インゲン豆をくださったお役様、御馳走様でした。
ありがとうございました。
うるし工房 ギャラリー日専 店主 wrote
▼木彫りの寿司飯房(ザクロ)
この寿司飯房ザクロはオンラインショッで購入可能です。
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